1K
Bạn chắc chắn sẽ mê mẩn hương vị độc đáo của bánh khoai lang nhân táo – một món ăn thơm ngon và hấp dẫn, hoàn hảo để thưởng thức vào những ngày thư giãn tại nhà. Cùng casarastapgh tìm hiểu cách làm bánh khoai lang nhân táo thơm ngon này nhé!
1. Nguyên liệu làm bánh khoai lang nhân táo
- 4 củ khoai lang ngọt
- 1 quả táo
- Bột mì
- Baking soda
- Gia vị: Dầu ăn, đường, muối
2. Cách làm bánh khoai lang nhân táo
2.1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Gọt vỏ 4 củ khoai lang, ngâm vào nước muối loãng để giữ màu tươi, sau đó rửa sạch, cắt thành khoanh nhỏ và hấp chín trong khoảng 10-15 phút.
Tiếp theo, rửa sạch táo và giữ nguyên vỏ, sau đó cắt thành hạt lựu. Trộn táo với 2 muỗng canh đường rồi đun trên bếp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
2.2. Bước 2: Làm vỏ bánh khoai lang
Sau khi khoai lang được hấp chín, bạn nghiền nhuyễn rồi trộn cùng 1 quả trứng gà và 2 muỗng canh bột mì. Nhào kỹ hỗn hợp cho mịn, sau đó lăn đều trên bề mặt đã rắc sẵn 3 muỗng canh baking soda, rồi ủ bột trong khoảng 30 phút.
2.3. Bước 3: Nặn và chiên bánh khoai lang nhân táo
Sau khi bột đã ủ đủ thời gian, bạn chia thành 10 phần nhỏ, ép dẹt từng viên rồi cho khoảng 1/2 muỗng canh nhân táo vào giữa. Tiếp theo, gói kín và vo tròn bánh lại.
Tiếp theo, bạn cho 3-4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, sau đó đặt từng viên bánh vào chiên. Khi mặt dưới vàng giòn, bạn lật bánh để chiên tiếp mặt còn lại cho đến khi chín đều là hoàn tất.
3. Thành phẩm
Bánh khoai lang nhân táo có lớp vỏ vàng nâu hấp dẫn, giòn nhẹ bên ngoài, bên trong lại mềm ngọt với hương vị hài hòa của khoai lang và táo chín mọng nước. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn, vị ngọt dịu và hương thơm tự nhiên đầy lôi cuốn.
