984
Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn canh chả cá không còn xa lạ gì. Hình ảnh những bát canh chả cá Hàn Quốc nghi ngút khói trong nồi đất, thường xuất hiện trên màn ảnh, luôn khiến người xem thèm thuồng. Đã bao giờ bạn xem phim mà ao ước được thưởng thức ngay tô canh nóng hổi ấy chưa? Không cần đi đâu xa, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay nấu và thưởng thức món canh chả cá chuẩn vị Hàn ngay tại nhà. Còn chần chừ gì nữa? Cùng vào bếp ngay thôi!
1. Nguyên liệu
- 400g chả cá basa (hoặc chả cá Hàn Quốc)
- 1 củ cải trắng
- Hành lá
- 1 lít nước
- 50g khô cá nục
- 1 củ hành tây
- 2 cây hành lá
- 1 lá rong biển
- Gia vị gồm: 50ml nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 thìa cà phê mè trắng, 2 muỗng hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 muỗng đường và ớt.
2. Cách nấu canh chả cá Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu nước dùng
Đổ 1 lít nước vào nồi, sau đó thêm củ cải, hành tây và rong biển rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, cho cá khô vào và tiếp tục nấu khoảng 10 phút trước khi tắt bếp. Để có nước dùng trong, dùng rây lọc bỏ phần bã, chỉ giữ lại phần nước.
Bước 3: Chiên chả cá
Bước 4: Làm nước chấm
Thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, 1 thìa cà phê mè trắng, hành lá và ớt vào chén nước tương, sau đó khuấy đều cho hòa quyện.
Bước 5: Nấu canh chả cá Hàn Quốc
3. Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh chả cá Hàn Quốc rồi! Nước dùng đậm đà, thơm béo với vị ngọt tự nhiên từ củ cải và hương thơm đặc trưng của rong biển. Chả cá mềm dai, chấm cùng nước chấm cay cay thì ngon khó cưỡng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát canh nóng hổi vào những buổi tối cuối tuần hay những ngày se lạnh? Nhanh tay vào bếp và rủ hội bạn thân cùng thưởng thức ngay thôi!
Tô canh chả cá Hàn Quốc này có khiến bạn liên tưởng đến những món ăn hấp dẫn trên màn ảnh không? Không cần ra ngoài, ngay tại nhà bạn cũng có thể thưởng thức hương vị chuẩn Hàn. Chúc bạn có bữa ăn thật ngon miệng với món canh chả cá này!
